Descripción
La carne de Cangrejo de ORCA conserva las características naturales y frescas de la carne recién elaborada. La carne es clasificada y colocada en envases sellados herméticamente y pasteurizados para garantizar que se conserve una vida prolongada del producto sin añadir conservadores para mantener la textura y sabor natural del producto.
Nuestra carne proviene de animales que se capturan fuera de las temporadas de veda y conservación de la especie en las costas de México y son cocinados al vapor frescos todos los días. El proceso es 100 % manual y de manera artesanal.
Contiene antioxidantes y Omega 3 a la vez de ser bajo en grasas saturadas y grasas trans.
Presentación
Lata metálica individual con 454 g o 16 oz. de peso neto de carne.
Food Service: 6 latas de un solo tipo de carne por caja Master de cartón.
Retail: 18 latas en empacadas individualmente en una cajita por cada caja Master de cartón.
Características
Trozos de carne firme y dulce proveniente de los animales más grandes.
Cada lata contiene entre 50 y 80 piezas de carne blanca del músculo de la aleta del cangrejo.
Código de producto 11200
Código de barras 7500326330919
Uso recomendado
Preferentemente, para la preparación de alimentos de alto valor como Crab Cake Gourmet, o en trozos enteros para apreciar el sabor único y delicado del cangrejo.
Los pedazos tienen un sabor dulce y textura firme de los animales mas grandes.
Son trozos medianos de carne blanca de Jumbos rotos y pedazos de los músculos más grandes de la cavidad del cuerpo.
Código de producto 13100
Código de barras 041238401298
Uso recomendado
Es perfecto para Crab Cakes tradicionales, ensaladas, montados y ceviches.
La carne conserva la riqueza del sabor y frescura características de estos animales siendo la más económica de las carnes blancas.
Son trozos pequeños de carne blanca de los músculos mas pequeños de las cavidades del cuerpo.
Código de producto 15100
Código de barras 2034923049076
Uso recomendado
Recomendado para dips, rellenos, y para agregar a preparaciones con otros mariscos y Crab Cakes más económicos.
La carne tiene un color más obscuro con un sabor característico y más fuerte que las carnes blancas.
Son trozos y fragmentos de carne de las tenazas.
Código de producto 17100
Código de barras 7500326330919
Uso recomendado
Ideal para sopas, rellenos con salsas y sabores fuertes y guisos más elaborados.